Marie: Hablemos de comida durante las fiestas. Es un tema que está en boca de todos. ¿Qué se puede comer en Navidad estando embarazada?

Léa, matrona y responsable de contenidos médicos de May : Durante el embarazo, hay muchas restricciones alimentarias. Estas precauciones están pensadas para descartar la toxoplasmosis y la listeriosis. Durante la primera consulta médica, se realiza una prueba serológica para saber si eres inmune a la toxoplasmosis. La listeriosis, por su parte, afecta a todas las mujeres embarazadas. Es una enfermedad rara que afecta a entre 300 y 400 personas al año en toda Francia.

He aquí un resumen de los consejos: 

  • Evite las ostras, el marisco y el pescado crudos. La listeria, que puede estar presente en estos alimentos crudos, es una bacteria que se mata con el calor. En cuanto se come un alimento cocinado, se elimina el riesgo de listeriosis. Sin embargo, las ostras, que suelen comerse crudas, sí presentan un riesgo. Las gambas cocidas están bien. 
  • Evite el salmón ahumado crudo. Si ha estado en el horno, cocinado en una quiche, por ejemplo, entonces está bien.
  • Para los amantes del foie gras: no al foie gras artesanal, crudo o semicocido. Decimos sí al foie gras a la sartén y al foie gras en tarros industriales pasteurizados.
  • Queso: por regla general, se admiten los quesos pasteurizados, no los demás. Los raclettes también están permitidos, ya que el queso está cocido. La bacteria listeria se elimina con el queso muy cocido, así que no importa si comes queso sin pasteurizar... siempre que esté bien calentado y cocido.
  • En el caso de los platos de catering, es aconsejable volver a cocinarlos antes de comerlos para evitar la contaminación bacteriana. 
  • Los alimentos cortados necesitan recocido.
  • Los platos congelados, como el salmón crudo o el sushi, presentan riesgo de listeriosis. Esta bacteria es resistente al frío. No es aconsejable comer sushi congelado estando embarazada. La toxoplasmosis se destruye con el frío. 
  • Si comes verduras congeladas, el riesgo de toxoplasmosis se evita congelándolas. 
  • Deben evitarse postres como la crème pâtissière o los troncos de Navidad sin cocer elaborados con huevos crudos. En las preparaciones industriales, los cocineros suelen utilizar huevos crudos pasteurizados, por lo que están permitidos. Fíjate bien en la lista de ingredientes. 
  • Cuidado con las mayonesas caseras hechas con huevos frescos. Las mayonesas industriales suelen elaborarse con huevos crudos pasteurizados, y no pasa nada. 
  • El pescado, los capones, los pavos y otras carnes están permitidos siempre que estén bien cocinados

Marie: Alcohol y embarazo. ¿Se puede beber una copita de champán durante las fiestas estando embarazada?

Léa : Durante todo el embarazo, hay tolerancia cero con el alcohol, ¡incluso a los 8 meses y medio! Puede haber repercusiones desde el principio hasta el final del embarazo por cualquier tipo de bebida espirituosa (vino, champán...). Los riesgos son malformativos y/o cerebrales. Pueden afectar al niño con problemas de atención, retrasos en el aprendizaje y cosas mucho peores. Vamos a correr cero riesgos prohibiendo las copas de vino y otras bebidas desde el principio hasta el final del embarazo. La fiesta será igual de salvaje con alternativas como JNPR.

Marie: ¿Qué pueden comer las madres lactantes en Nochevieja?

Léa : No hay restricciones dietéticas particulares durante la lactancia. Se puede comer de todo con una dieta equilibrada. A menos que tengas una dieta especial de evitación cuando se sospeche una alergia específica en el niño.

Marie: ¿Las mujeres en periodo de lactancia pueden beber alcohol?

Léa: Siempre es aconsejable no beber durante la lactancia. El alcohol tarda tres horas en eliminarse en la leche materna. Si puedes hacerlo sin riesgo para el bebé, ¿por qué no tomar una copita? El riesgo está presente con un niño pequeño y la lactancia a demanda. Puede que el bebé pida rápidamente una toma y aún no hayan pasado las tres horas... ¡Hay que hacer muchas cuentas! Algunas mamás utilizan un sacaleches para sustituir la siguiente toma por leche extraída previamente. Cada uno hace lo que le apetece.

Marie: Las cervezas sin alcohol a veces contienen un pequeño porcentaje, ¿es esto un riesgo?

Léa: Hay que mirar bien las etiquetas. Cuanto menos consumas, mejor. Los platos cocinados con vino también son un tema espinoso. En teoría, cuando el alcohol se calienta, se evapora. Pero, ¿cuánto tiempo se ha calentado el plato, etc.? Y además... el alcohol nunca desaparece realmente de un plato. Es difícil medirlo. Cada uno decide.

Marie: A las mujeres que están embarazadas de menos de tres meses durante las fiestas, ¿qué les aconseja hacer? ¿Aprovechar al máximo las Navidades y anunciar la noticia a su familia, o mantenerlo en secreto si no quiere anunciarlo?

Léa: Es una decisión personal. Puedes anunciar tu embarazo antes de tiempo si quieres, aunque exista un riesgo potencial. Pase lo que pase, es un acontecimiento feliz, una oportunidad de construir algo. Si no te sientes cómoda, no se lo digas a tu familia. Es difícil en términos de restricciones. Una solución cuando quieres ocultar tu estado es decir que estás planeando tener un bebé.

Marie: ¿cómo afronta el cansancio y el ritmo de las fiestas estando embarazada? 

Léa: En primer lugar, si estás cansada, habla con tu profesional sanitario para que compruebe si tienes anemia (falta de hierro). Puedes tomar suplementos de hierro para mantenerte en mejor forma.

Entonces, ¡escúchate! Saca tiempo para la siesta, acuéstate antes si es posible. Despréndete de lo que no es esencial: tu cuerpo ya está fabricando un ser humano, es agotador. Adopta un programa frío y tómatelo con calma.

Marie: ¿Qué consejos daría a las mujeres embarazadas sobre cómo protegerse durante este periodo?

Léa : Rodéate de gente cariñosa Las fiestas pueden ser una época en la que veas a gente maliciosa que no tienes en tu vida diaria. Es una época del año estresante en la que tienes que lidiar con comentarios. Tienes que rodearte de gente que tenga buenas intenciones, como en la vida real.

El embarazo es una etapa en la que tienes derecho a decir que no a una serie de cosas, como un viaje al fin del mundo o personas tóxicas a tu alrededor. 

No es necesario que lo hagas, pero si es necesario, aduce el cansancio relacionado con el embarazo como motivo para rechazar determinados viajes. 

Marie : ¿Es seguro viajar durante este periodo? 

Léa : A menos que tu médico te haya dado una contraindicación, no hay ningún límite para viajar en coche o en tren durante el embarazo. Sin embargo, los viajes en coche pueden provocar tirones o contracciones. Los trenes son más cómodos. Puedes levantarte, moverte, ir al baño... Viajar durante el embarazo es mucho más cansado.

Organice un viaje más ligero (en tren en vez de en coche), haga descansos regulares, levántese y camine... Es bueno para la salud. Incluso en los viajes largos, puedes planificar una parada con descanso nocturno para no completar el trayecto de una sola vez. 

En cualquier caso, durante el viaje, asegúrate de mantenerte hidratada y de llevar medias de compresión, ¡desde el principio del embarazo! Este consejo es válido fuera del embarazo. Cuando se tienen problemas de circulación sanguínea en las piernas, las medias de compresión son un alivio para todos. Si te sientas demasiado o en un avión, la mayoría de la gente sale con los tobillos hinchados y los zapatos demasiado pequeños. ¡Pies hinchados! 

Otra ventaja es que las medias de compresión están cubiertas por la Seguridad Social francesa. Así que acuda a su profesional sanitario, matrona, ginecólogo o médico de cabecera para que se las prescriba. Y no olvides la teleconsulta si no puedes desplazarte.

Hay todo tipo de medias de sujeción: calcetines, medias, de algodón, de lino, de bambú y para todos los tonos de piel. Está muy lejos de las feas medias de compresión de la abuela, que hay que esconder.

Marie: ¿Qué recomienda llevar consigo cuando viaja? 

Léa : Si vas a estar fuera de casa, es una buena idea que te lleves tu historial médico, con revisiones, ecografías, etc. Si lo necesitas, tendrás toda la información que necesites al alcance de la mano. Si lo deseas, puedes llevarte la almohada del embarazo.

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