Schwanger zu Weihnachten: Was darf ich essen und trinken?

Schwanger während der Feiertage zu sein hat etwas ganz Magisches... Ein Baby, das im Verborgenen heranwächst, während die langen Wintertage vergehen, und eine vollständige Familie, der man die schöne Neuigkeit verkünden kann! Doch hinter dem blinkenden Weihnachtsbaum und den Klängen von Mariah Carey verbirgt sich das Kopfzerbrechen rund um das Weihnachtsessen. Käse, Foie gras, Austern, Alkohol… Die Liste der verbotenen Lebensmittel in der Schwangerschaft ist lang. Der Grund? Die Risiken von Listeriose und Toxoplasmose, die sich in die kleinste selbst gemachte Mayonnaise mit rohen Eiern einschleichen können. Die Feinheiten bei der Ernährung sind zahlreich, wie Sie in unserem Artikel lesen können. Gemeinsam mit unseren Kolleginnen vom May-Team beantworten wir alle Ihre Fragen. Ziel: ein entspanntes Weihnachten, zumindest auf dem Teller. Als kleinen Bonus verraten wir Ihnen alle unsere Geheimnisse für weniger ermüdende Reisen.
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Marie: Sprechen wir über die Ernährung während der Feiertage. Das ist ein Thema, das viel Gesprächsstoff liefert! Was darf man in der Schwangerschaft zu Weihnachten essen?

Léa, Hebamme und Verantwortliche für medizinische Inhalte bei May: Während der Schwangerschaft gibt es viele Ernährungsverbote. Diese Vorsichtsmaßnahmen zielen darauf ab, Toxoplasmose und Listeriose zu vermeiden. Bei der ersten Arztuntersuchung wird eine Serologie durchgeführt, die zeigt, ob man gegen Toxoplasmose immunisiert ist. Listeriose hingegen betrifft alle schwangeren Frauen. Es ist eine seltene Krankheit, die in ganz Frankreich 300–400 Personen pro Jahr betrifft.

Hier ist eine Zusammenfassung der Tipps: 

  • Austern, Krustentiere und rohes Meeresfrüchte sollte man meiden. Die in diesen rohen Lebensmitteln möglicherweise vorhandene Listeria ist ein Bakterium, das durch Hitze abgetötet wird. Sobald man ein gekochtes Lebensmittel isst, ist das Listeriose-Risiko gebannt. Rohe Austern hingegen, die oft roh gegessen werden, stellen ein Risiko dar. Gekochte Garnelen sind in Ordnung. 
  • Ungeräucherten rohen Lachs sollte man meiden. Wenn er im Ofen gebacken oder zum Beispiel in einer Quiche verarbeitet wurde, ist er erlaubt.
  • Für Foie-gras-Liebhaber: Nein zu handgemachter, roher oder halbgekochter Foie gras. Ja zu in der Pfanne gebratenem Foie gras und zu pasteurisierter Foie gras aus industriell hergestellten Gläsern.
  • Käse: Im Allgemeinen sind pasteurisierte Käsesorten erlaubt, andere nicht. Raclette in der Schwangerschaft ist ebenfalls erlaubt, da der Käse erhitzt wird! Das Listeria-Bakterium wird durch stark erhitzten Käse abgetötet – es spielt also keine Rolle, ob man nicht pasteurisierten Käse isst… solange er gut erhitzt und gegart ist.
  • Bei Fertiggerichten vom Caterer empfiehlt es sich, diese vor dem Verzehr erneut zu erhitzen, um jede bakterielle Kontamination zu vermeiden. 
  • Aufschnitt-Produkte müssen erneut erhitzt werden.
  • Tiefgekühlte Gerichte wie rohes Lachsfilet oder Sushi stellen ein Risiko für Listeriose dar. Dieses Bakterium ist kälteresistent. Es wird nicht empfohlen, tiefgekühlte Sushi in der Schwangerschaft zu essen. Es ist die Toxoplasmose, die durch Kälte abgetötet wird. 
  • Wenn Sie Tiefkühlgemüse essen, wird das Toxoplasmose-Risiko dank der Gefrierung vermieden. 
  • Desserts wie Crème Pâtissière oder ungekochte Weihnachtsbûche, die mit rohen Eiern zubereitet werden, sollte man meiden. In industriellen Zubereitungen verwenden Köche häufig pasteurisierte Roheier, und das ist erlaubt. Schauen Sie sich die Zutatenliste genau an. 
  • Seien Sie vorsichtig bei hausgemachter Mayonnaise, die mit frischen Eiern zubereitet wird. Industriell hergestellte Mayonnaisen werden oft aus pasteurisierten Roheiern hergestellt, und das ist in Ordnung. 
  • Fisch, Kapaun, Pute und andere Fleischsorten sind erlaubt, sofern sie gut durchgegart sind. 

Marie: Kommen wir jetzt zum Thema Alkohol und Schwangerschaft. Darf man in der Schwangerschaft während der Feiertage ein Gläschen Champagner trinken?

Léa: Während der gesamten Schwangerschaft gilt null Toleranz gegenüber Alkohol, auch noch im achten Monat! Es kann von Anfang bis Ende der Schwangerschaft Auswirkungen durch jegliche Spirituosen (Wein, Champagner…) geben. Die Risiken sind körperlich-entwicklungsbedingt und/oder neurologisch. Man geht kein Risiko ein, indem man Wein und andere alkoholische Getränke von Anfang bis Ende der Schwangerschaft meidet. Die Feier kann genauso ausgelassen sein mit Alternativen wie JNPR.

Marie: Was können stillende Mütter beim Weihnachtsessen essen?

Léa: Während der Stillzeit gibt es keine besonderen Ernährungsverbote. Es ist wunderbar, alles mit einer ausgewogenen Ernährung zu essen. Außer wenn Sie eine spezielle Ausschlussdiät haben, wenn bei dem Kind eine bestimmte Allergie vermutet wird.

Marie: Dürfen stillende Frauen Alkohol trinken?

Léa: Es wird immer empfohlen, beim Stillen keinen Alkohol zu trinken. Alkohol braucht drei Stunden, um aus der Muttermilch abgebaut zu werden. Wenn man sich organisieren kann und kein Risiko für das Baby besteht, warum dann nicht ein kleines Gläschen trinken. Das Risiko ist bei einem sehr kleinen Baby und dem Stillen auf Nachfrage größer. Potenziell kann das Baby schnell nach Nahrung verlangen und die drei Stunden sind noch nicht vergangen… Das erfordert viel Rechnen, um es richtig hinzubekommen! Manche Mütter verwenden eine Milchpumpe, um das nächste Stillen durch zuvor abgepumpte Milch zu ersetzen. Jede macht es so, wie sie möchte.

Marie: Alkoholfreies Bier enthält manchmal einen kleinen Prozentsatz Alkohol – ist das ein Risiko?

Léa: Man sollte die Etiketten genau lesen. Je weniger man davon konsumiert, desto besser. Mit Wein zubereitete Gerichte sind ebenfalls eine heikle Frage. Theoretisch verdampft der Alkohol beim Erhitzen. Aber wie lange wurde das Gericht erhitzt usw. Und außerdem… Alkohol verschwindet aus einem Gericht nie wirklich vollständig. Das ist schwer zu messen. Es bleibt dem Ermessen jeder Einzelnen überlassen.

Marie: Was rätst du Frauen, die während der Feiertage im ersten Trimester sind? Die Weihnachtszeit genießen und der Familie die Neuigkeit verkünden, oder es noch geheim halten, wenn man es noch nicht mitteilen möchte?

Léa: Das ist eine persönliche Entscheidung! Eine Schwangerschaft früh bekanntzugeben ist möglich, wenn man es möchte, auch wenn potenziell ein Risiko besteht. Was auch immer passiert, es ist ein freudiges Ereignis, etwas aufzubauen. Wenn Sie sich unwohl fühlen, sagen Sie es Ihrer Familie nicht. Das ist schwierig angesichts der Einschränkungen. Eine Lösung, wenn man seinen Zustand verheimlichen möchte, ist zu sagen, dass man sich ein Kind wünscht!

Marie: Wie geht man mit Müdigkeit und dem Festtagsrhythmus um, wenn man schwanger ist? 

Léa: Wenn Sie müde sind, sprechen Sie mit Ihrer Gesundheitsfachkraft, um eine Anämie (Eisenmangel) abzuklären. Man kann Eisen supplementieren, um mehr Energie zu haben.

Hören Sie dann auf sich selbst! Planen Sie Schlafpausen ein, gehen Sie wenn möglich früher ins Bett. Lassen Sie das Nicht-Wesentliche los: Ihr Körper erschafft bereits einen Menschen, das ist erschöpfend. Planen Sie entspannte Aktivitäten und schonen Sie sich.

Marie: Welche Ratschläge gibst du schwangeren Frauen, um sich in dieser Zeit zu schützen?

Léa: Umgeben Sie sich mit wohlwollenden Menschen! Die Feiertage können eine Zeit sein, in der man Menschen begegnet, die man nicht im Alltag um sich hat. Es ist eine stressige Phase, wenn man unangenehme Kommentare bekommt. Man sollte sich von Menschen umgeben, die einem wohlgesonnen sind, wie im echten Leben.

Die Schwangerschaft ist eine Phase, in der Sie das Recht haben, bestimmten Dingen Nein zu sagen, wie einer Reise ans Ende der Welt oder toxischen Menschen in Ihrem Umfeld. 

Sie müssen es nicht tun, aber wenn nötig, erwähnen Sie die schwangerschaftsbedingte Müdigkeit als Grund, bestimmte Reisen abzulehnen. 

Marie: Kann man in dieser Zeit bedenkenlos reisen? 

Léa: Sofern Ihr Arzt keine Gegenanzeigen gegeben hat, gibt es während der Schwangerschaft keine Einschränkungen für Reisen mit dem Auto oder der Bahn. Allerdings können Autofahrten Ziehen oder Kontraktionen verursachen. Die Bahn ist bequemer. Man kann aufstehen, sich bewegen, zur Toilette gehen… Reisen während der Schwangerschaft ist jedoch deutlich anstrengender.

Planen Sie eine entspanntere Reise (mit der Bahn statt mit dem Auto), machen Sie regelmäßige Pausen, stehen Sie auf und bewegen Sie sich… Das ist gut für die Gesundheit. Selbst bei langen Reisen könnten Sie einen Zwischenstopp mit einer Übernachtungspause einplanen, um die Strecke nicht in einem Stück zurückzulegen. 

Denken Sie auf jeden Fall während der Reise daran, sich ausreichend zu hydratisieren und Kompressionsstrümpfe zu tragen, schon ab Beginn der Schwangerschaft! Das ist auch außerhalb der Schwangerschaft ein guter Rat. Bei Durchblutungsproblemen in den Beinen helfen Kompressionsstrümpfe jedem. Wenn man zu lange sitzt oder im Flugzeug ist, kommen die meisten Menschen mit geschwollenen Knöcheln und zu engen Schuhen heraus. Die Füße sind angeschwollen! 

Ein weiterer Vorteil: Kompressionsstrümpfe werden von der Sozialversicherung übernommen. Gehen Sie also zu Ihrer Gesundheitsfachkraft, Hebamme, Gynäkologin oder Allgemeinmedizinerin, um sich ein Rezept ausstellen zu lassen. Denken Sie an die Videosprechstunde, wenn Sie nicht mobil sein können!

Es gibt Kompressionsstrümpfe in allen Ausführungen: Socken, Strümpfe, Baumwolle, Leinen, Bambus und für alle Hauttöne. Weit entfernt von den hässlichen Kompressionsstrümpfen von Oma, die man versteckt.

Marie: Was rätst du, auf Reisen mitzunehmen? 

Léa: Für jeden Aufenthalt weit von zu Hause empfehlen wir, die Krankenakte mit Befunden, Ultraschallbildern usw. mitzunehmen. Im Bedarfsfall haben Sie alle Informationen griffbereit. Wenn Sie möchten, nehmen Sie Ihr Schwangerschaftskissen mit.

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