Embarazada en Navidad: ¿qué puedo comer y beber?

Marie: Hablemos de alimentación durante las fiestas. ¡Es un tema que da mucho que hablar! Durante el embarazo, ¿qué se puede comer en Navidad?

Léa, matrona y responsable de contenidos médicos en May: Durante el embarazo, existen muchos alimentos prohibidos. Estas precauciones tienen como objetivo evitar la toxoplasmosis y la listeriosis. En la primera consulta médica, se realiza una serología que permite saber si se está inmunizada contra la toxoplasmosis. Sin embargo, la listeriosis afecta a todas las mujeres embarazadas. Es una enfermedad rara que afecta a 300-400 personas al año en toda Francia.

Aquí tienes un resumen de los consejos: 

• Hay que evitar las ostras, los crustáceos y los mariscos crudos. De hecho, la Listeria posiblemente presente en estos alimentos crudos es una bacteria que se destruye con el calor. En cuanto se come un alimento cocinado, el riesgo de listeriosis queda descartado. Sin embargo, las ostras que se suelen comer crudas presentan un riesgo. Las gambas cocidas, esas sí están permitidas. 

• El salmón ahumado sin cocinar, hay que evitarlo. Si se ha pasado por el horno, cocinado en una quiche, por ejemplo, entonces está permitido.
• Para los amantes del foie gras: decimos no al foie gras artesanal, crudo o semicocido. Decimos sí al foie gras cocinado en sartén y al foie gras en tarros pasteurizados e industriales.
• El queso: en general, los quesos pasteurizados están permitidos, los demás no. ¡La raclette embarazada también está permitida, ya que el queso se cocina! La bacteria Listeria se destruye con el queso muy caliente, así que no importa si comes queso no pasteurizado… siempre que esté bien calentado y cocinado.
• Para los platos de catering, se recomienda cocinarlos de nuevo antes de consumirlos para evitar cualquier contaminación bacteriana. 
• Los alimentos cortados al momento necesitan volver a cocinarse.
• Los platos congelados como el salmón crudo o los sushis presentan un riesgo de listeriosis. Esta bacteria resiste el frío. No se recomienda comer sushis congelados cuando se está embarazada. Es la toxoplasmosis la que se destruye con el frío. 
• Si comes verduras congeladas, el riesgo de toxoplasmosis se evita gracias a la congelación. 
• Los postres tipo crema pastelera o tronco de Navidad sin cocer, preparados con huevos crudos, deben evitarse. En las preparaciones industriales, los cocineros utilizan a menudo huevos crudos pasteurizados, por lo que en ese caso está permitido. Revisa bien la lista de ingredientes. 
• Desconfía de las mayonesas caseras hechas con huevos frescos. Las mayonesas industriales suelen elaborarse con huevos crudos pasteurizados y, en ese caso, está bien. 
• Los pescados, capones, pavos y demás carnes están permitidos a condición de estar bien cocinados. 

Marie: Hablemos ahora de alcohol y embarazo. ¿Se puede beber una copita de champán durante las fiestas cuando se está embarazada?

Léa: Durante todo el embarazo, es tolerancia cero con el alcohol, ¡incluso a los 8 meses y medio! Puede haber repercusiones desde el principio hasta el final del embarazo a causa de cualquier bebida alcohólica (vino, champán…). Los riesgos son malformativos y/o cerebrales. Pueden afectar al niño con trastornos de atención, retrasos en el aprendizaje y cosas peores. No se corre ningún riesgo prohibiendo el vino y similares de principio a fin del embarazo. La fiesta será igual de animada con alternativas como JNPR.

Marie: En cuanto a las mamás que dan el pecho, ¿qué pueden comer en Nochebuena?

Léa: Durante la lactancia, no existe ninguna contraindicación alimentaria particular. Es estupendo comer de todo con una dieta equilibrada. Salvo si sigues una dieta de exclusión específica cuando se sospecha una alergia concreta en el bebé.

Marie: Las mujeres que dan el pecho, ¿tienen derecho a beber alcohol?

Léa: Siempre se recomienda no beber cuando se da el pecho. El alcohol tarda tres horas en eliminarse de la leche materna. Si se puede organizar bien y sin riesgo para el bebé, entonces ¿por qué no beber una copita? El riesgo existe con un bebé muy pequeño y una lactancia a demanda. Es posible que el bebé pida rápidamente y las tres horas no hayan pasado todavía… ¡Hay muchos cálculos que hacer para acertar! Algunas mamás utilizan un sacaleches para sustituir la siguiente toma con leche extraída previamente. Cada una hace lo que le apetece.

Marie: Las cervezas sin alcohol contienen a veces un pequeño porcentaje de alcohol, ¿supone eso un riesgo?

Léa: Hay que fijarse bien en las etiquetas. Cuanto menos se consuma, mejor. Los platos cocinados con vino también son una cuestión espinosa. En teoría, cuando el alcohol se calienta, se evapora. Pero ¿cuánto tiempo ha estado calentándose el plato, etc.? Y además… el alcohol nunca desaparece del todo de un plato. Es difícil de medir. Queda a criterio de cada uno.

Marie: Para las mujeres que están en el primer trimestre durante las fiestas, ¿qué les aconsejas? ¿Disfrutar de la Navidad y anunciar la noticia a la familia o mantenerlo en secreto si no se desea contarlo?

Léa: ¡Es una decisión personal! Anunciar un embarazo pronto es posible si se desea, aunque potencialmente exista un riesgo. Pase lo que pase, es un acontecimiento feliz, el de construir algo. Si no te sientes cómoda, no se lo digas a tu familia. Es difícil por las restricciones. ¡Una solución cuando se quiere ocultar el estado es decir que estáis intentando tener un bebé!

Marie: ¿cómo gestionar el cansancio y el ritmo de las fiestas cuando se está embarazada? 

Léa: En primer lugar, si estás cansada, coméntaselo a tu profesional de la salud para descartar una anemia (falta de hierro). Se puede tomar un suplemento de hierro para estar más en forma.

Después, ¡escúchate a ti misma! Busca momentos para dormir la siesta, acuéstate más temprano si es posible. Deja de lado lo no esencial: tu cuerpo ya está fabricando un ser humano, es agotador. Adopta un ritmo tranquilo y cuídate.

Marie: ¿Qué consejos les das a las mujeres embarazadas para cuidarse durante este período?

Léa: ¡Rodearse de personas que te quieran bien! Las fiestas pueden ser un momento en el que uno se encuentra con personas malintencionadas que no forman parte de su vida cotidiana. Es un período estresante cuando se reciben comentarios hirientes. Hay que rodearse de personas que nos deseen lo mejor, como en la vida real.

El embarazo es una etapa en la que tienes derecho a decir no a ciertas cosas, como un viaje al otro extremo del mundo o a personas tóxicas de tu entorno. 

No tienes por qué hacerlo, pero si es necesario, menciona el cansancio propio del embarazo para rechazar ciertos viajes. 

Marie: ¿Se puede viajar sin riesgo durante este período? 

Léa: Salvo contraindicación indicada por su médico, no existe ningún límite para viajar en coche o en tren durante el embarazo. Sin embargo, los trayectos en coche pueden provocar tiranteces o contracciones. El tren es más cómodo. Se puede uno levantar, moverse, ir al baño… Viajar durante el embarazo es mucho más agotador.

Organiza un viaje más ligero (en tren, en lugar de en coche), haz pausas regulares, levántate y camina… Es beneficioso para la salud. Incluso en los viajes largos, podrías prever una parada con una noche de descanso para no hacer el trayecto de una sola vez. 

En cualquier caso, durante el viaje, mantente hidratada y lleva medias de compresión, ¡desde el inicio del embarazo! Es un consejo válido también fuera del embarazo. Cuando se tienen problemas de circulación sanguínea en las piernas, las medias de compresión alivian a todo el mundo. Si te quedas demasiado tiempo sentada o en el avión, la mayoría de las personas salen con los tobillos hinchados y los zapatos demasiado pequeños. ¡Los pies se han hinchado! 

Otra ventaja, las medias de compresión están cubiertas por la Seguridad Social. Así que acude a tu profesional de la salud, matrona, ginecóloga o médico de cabecera para que te las recete. ¡Piensa en la teleconsulta si no puedes desplazarte!

Existen todo tipo de modelos de medias de compresión: calcetines, medias, de algodón, lino, bambú y para todos los tonos de piel. Estamos muy lejos de las feas medias de compresión de la abuela que se esconden.

Marie: ¿Qué recomiendas llevar consigo en un viaje? 

Léa: Para cualquier desplazamiento lejos de casa, se recomienda llevar el historial médico con los análisis, las ecografías… En caso de necesidad, tendrás toda la información a mano. Si lo deseas, lleva tu almohada de embarazo.